COCiNA MEDiTERRÁNEA DEL MAR Y LA HUERTA
PESCADO Y MARiSCO DE LA LONJA DEL PUERTO DE VALENCiA Y VERDURAS ECOLÓGiCAS
MENÚ
EXCEL·LENT
€128.80
PAN CASERO Y
AGUA iNCLUiDOS.
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VERSiÓN VEGETARiANA
MENÚ
MEDiODíA
€68.80
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À LA CARTE
€98.80
SNACKS, TAPA, PAN CASERO,
AGUA Y PETiT FOURS INCLUiDOS.
TRES PLATOS A ELEGiR
BERND KNÖLLER PROPiETARiO Y CHEF
MiGUEL SAVAL JEFE DE COCiNA
FRANCiSCA DE LA CRUZ COCiNERA
NiCOLO PELLEGRiNi COCiNERO
MARCO ROSSi COCiNERO
iVÁN RUMYÁNTSEV SOMMELiER
CAROL BONiLLA CAMARERA
MiCHEL DE SiMONE CAMARERO
PAULA RiNCÓN DE ARELLANO CAMARERA
PEDRO iDAÑEZ LAVAPLATOS
MiGUEL LLUCH LiMPiEZA
AiDA BARBA ADMiNiSTRACiÓN
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