EPiSODiO 19: MARTiNA REQUENA
¿EVOLUCiÓN O REVOLUCiÓN?
No me extrañaría, absolutamente nada, ver a Martina en la calle, haciendo malabares, de regular talento,
mientras un colega suyo me pregunta por si le doy un Euro, ella sigue tocando su flauta de mala manera, pero feliz.
En la esquina dos perros “milpolvos” acojonados de la vida, esperando a que sus amos les pillen algo de comer.
Me asombra esa cultura de los pantalones de 5 tallas más grandes siempre a punto de caer.
Desde que oí que esta costumbre viene de las cárceles de Estados Unidos, parece que allí se les confisca los cinturones
a los presos por el miedo a que se suiciden con ellos, llevar los pantalones de esa manera
parece ser una consecuente protesta contra las leyes establecidas.
Pero, de todas formas, es un arte llevarlos así como los lleva Martina, obviamente hay que tener
bien controlada la ropa interior, que esté impoluta.
Pero como muchas veces la primera impresión es falsa.
Martina es, lejos de la mediocridad, una loca fanática de la máxima calidad, casi “talibán”,
defensora a muerte de lo que es un gran café, porque es la mejor barista y hace el mejor café del mundo,
y posiblemente de parte del universo, para no exagerar.
Esa loca y punki Martina ha hecho en su pequeño puesto del Mercado Central de Valencia,
cambiar la percepción de lo que es un café flipante, no solamente para mi, sino también para muchas otras personas
dentro del mundo gastronómico y gourmet, incluso para grandes expertos.
La aparición de Martina ha sido un antes y un después, o sea un punto de inflexión profundo en mi vida.
Martina, bienvenida al PutoCrack Club!
Martina Requena, del Retrogusto Coffeemates Specialty Coffee
hola@retrogustocoffeemates.com
Desde La Fábrica de Radio con Bernd H. Knöller y Paco Cremades.
Y recuerda que ahora también puedes escucharnos en Spotify o Google Podcast
