EPISODIO 23: PABLO CALATAYUD
¿QUE LE DEN AL PROGRESO?
Hay poca gente tan activa como Pablo Calatayud. Le conoceréis por su vino Maduresa, o si no por Les Alcusses,
al que Parker, el Gurú de la valoración, hace años le dió 95 puntos.
Pablo también toca el bombardino, planta trigo de orígenes antiguos y olvidados, planta arboles,
colabora en el restaurante de su hermana, cuida un mini zoo con gallinas, cerdos vietnamitas asalvajados,
(porque corren sueltos por la finca), burros, cabras y seguramente algo más. Recupera la olvidada variedad mantó,
descubre una antigua bodega romana con 97 tinajas – algunas perfectas para usarlas – y las usa, claro…
Aparte de todo eso, tiene una mujer maravillosa, Sandra, y unas hijas preciosas.
Buh, ¿qué más? Seguro que se me olvidan mil cosas, pero os puedo prometer que este va a ser el podcast mas feliz
de los que hemos hecho, porque aquí solo hay éxito y alegría.
Desde La Fábrica de Radio con Bernd H. Knöller y Paco Cremades.
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