EL PUTOCRACK CLUB E44

Nuestro PutoCrack de hoy es José Rausell. El Bar Rausell es también un restaurante y un “Take Away”, pero sobre todo es un Bar, uno de los mejores de Valencia, todo una referencia de la ciudad.
En su momento estaba en las afueras, pero como ha crecido tanto Valencia, ya casi es céntrico… Y aún así nadie entra por casualidad a este maravilloso templo de productos fundado en el año 1946.
José nos cuenta sobre los orígenes de su local, de como se vive un bar tanto con los clientes como desde “dentro”, y lo que significa un bar bien llevado en Valencia.
Charlamos de la hospitalidad, algo que no se puede aprender, de la diferencia entre tapas y “tapear”, de compartir mesa, y de lo que hemos aprendido de El Bulli… Y creo nos ha salido otro podcast muy simpático.