EPISODIO 34: LOLA RAiGÓN - ON TOUR
Lola Raigón es pura emoción y apasiona a cualquiera con su gran alegría, pero sobre todo, su gran conocimiento de la agricultura ecológica y todo lo que hay alrededor.
Es Doctora en Ingeniería Agrónoma de la Universidad Politécnica de Valencia, y Catedrática del área de Edafología y Química Agrícola.
Por si no sabes lo que quiere decir “edafología”, se lo preguntamos a Wikipedia: edafología es una ciencia que estudia la naturaleza del suelo en tanto que hábitat de las plantas.
Ademas es profesora en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN). Pertenece a la junta directiva de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, de la que ha sido también presidenta.
En la pagina oficial de la Universidad de Barcelona podemos leer: “Lola Raigón es una de las mayores expertas en nuestro país sobre producción ecológica. Investiga sobre biodiversidad, calidad de los alimentos ecológicos vs convencionales y su efecto sobre la salud.”
Casi sin querer, hemos estado más de dos horas y media charlando. El tiempo se nos pasó super rápido, y así os invitamos a escuchar a esta sabia mujer y disfrutar de ella tanto como nosotros.
Lola Raigón
El ultimo libro de Lola Raigón: Manual de la Nutrición Ecológica. De la molécula al plato (Editorial SEAE)
Jamón Ecológico de Teruel
Fantástica web sobre la ternera ecológica de Fernando Robres, recomendada por Lola
La huerta “de” Bernd es de Santi Pellicer @eljardindejaime
Libro: Año nuevo de Juli Zeh (Vegueta Ediciones)
Desde la Universitat Politécnica de València by La Fábrica de Audio con Bernd H. Knöller y Paco Cremades #ElPutoCrackClub #ElPutoCrackClubOnTour #PodcastOnTheRoad
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