EL PUTOCRACK CLUB E47

Rafa López es un rebelde que dejó su puesto de trabajo seguro dando clases en la universidad por la insegura locura de hacer vino natural, sin siquiera añadirle sulfitos en ningún momento.
Ha tenido que tirar muchos litros de vino, porque las cosas no salían como él pensaba y no encontraba el umami. Porque lo que busca Rafa es en realidad conseguir un vino lleno de umami.
En este Podcast hablamos mucho de vinos naturales, y ¡por fin! alguien nos habla sobre los interminables aditivos que se añaden a los vinos industriales (e incluso a no tan industriales), pues son unos 180 productos que se puede añadir legalmente al vino para hacerlo más dulce, más ácido, con sabor a piña, plátano o lo que sea… Rafa también nos habla del gran amor y la felicidad que le aportan sus vinos – no en vano este episodio se titula “La felicidad es no darle importancia a las cosas”.

Otra vez un podcast con grandes reflexiones, para pasárselo bien y aprender un montón. Disfrutad!

Desde la bodega de Rafa, 6º Elemento, by La Fábrica de Audio con Bernd H. Knöller y Paco Cremades.