RiFFs-letter sencilla y directa, nuestra revista quincenal de ideas, propuestas y locuras de todo tipo...
#3 Las “pequeñas LOCURAS” de Bernd
¿Que libro (de cocina) te ha cambiado la vida?
¡Hola!
Qué alegría esta "bendita locura" que me persigue: mi pasión por coleccionar libros de cocina. No se trata solo de tener estanterías llenas de papel y tinta, sino de valorar historias, sabores y la genialidad de mentes creativas que han transformado los ingredientes del arte y me han informado de técnicas, ideas, tendencias y productos durante estos más de 30 años con restaurante propio.
Todo empezó, cuando era aprendiz todavía en el Hotel Ochsen en la selva Negra, con un libro que marcó un antes y un después..
Qué alegría esta "bendita locura" que me persigue: mi pasión por coleccionar libros de cocina. No se trata solo de tener estanterías llenas de papel y tinta, sino de valorar historias, sabores y la genialidad de mentes creativas que han transformado los ingredientes del arte y me han informado de técnicas, ideas, tendencias y productos durante estos más de 30 años con restaurante propio.
Todo empezó, cuando era aprendiz todavía en el Hotel Ochsen en la selva Negra, con un libro que marcó un antes y un después..