Pequeñas LOCURASMayo 2025, (día de la madre) Indice

1. El regalo perfecto existe: “Un día (inolvidable) con Bernd”
Tortita de chocolate Valrhona
Miguel Saval, jefe de cocina
Piña asada - coco - fresitas - treboles
Helado de queso - tomate - albahaca - parmesano
Marco
Raya - algas - limon - huevas de mujol
Comandas
Sepia - koji - caviar cristal gran cru
Lechuga a la brassa - jalapeño - hierbas
Huevo frito - gambas - mantequilla de oveja
Ostra valenciana a la brassa - berenjenas
Bernd Knöller
La bTarrassa
Permíteme, que antes de los dos libros, que recomiendo, ofrezca lo nuestro. Es que vivimos de esto, y ya mi madre me decía con su sabiduria popular:

“Bernd, si fueras gallina, pondrías los huevos en el jardín de los vecinos”,

... yo he pensado siempre más en los demás que en mí mismo... por otro lado, perfecto para ser cocinero, ¿no?
Por eso, pensando en regalos que dejan huella, os propongo estas opciones:

  • Un Cheque Regalo a medida: Permite disfrutar de una experiencia gastronómica en RiFF, con la posibilidad de incluir un maridaje de vinos para realzar aún más los sabores (recordad que nuestros menús siempre incluyen nuestros panes artesanales y agua mineral).

  • Los Tesoros de RiFF editados en papel y tinta: Regala la esencia de nuestra cocina con los libros "Alma Mediterránea" o "Unánime". Un viaje a través de nuestros sabores e historias, ambos ganadores de premios y menciones internacionales.

  • Una Selección Exclusiva de Vinos: Nuestras cajas de vinos cuidadosamente seleccionada por nuestro somelier Ivan sorprenderán a los paladares más exigentes, y aquellos que quieren aprender, Iván os propondrá una caja de 6 vinos a vuestra medida, nuestras WineBoxes.

  • Un “Día con Bernd”: La experiencia definitiva para los amantes de la gastronomía. Un día descubriendo el alma de RiFF de mi mano, incluiendo almuerzo en el mercado central, cocinar algun plato en el RiFF, menu maridado con servicio muy personalizado y al final iremos a la subasta de pescados al Puerto. 

Para adquirir cualquiera de estas opciones, puedes paseate nuestra nueva página web


... e imprime el cheque regalo directamente.

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